Explications
Le Saint Albray est fabriqué à base de lait pasteurisé.
Ingrédients principaux du Saint-Albray :
Lait pasteurisé, ferments, sel, colorant de croûte bêta-carotène.
Recommandations
Il est recommandé d'enlever la croûte de tous les fromages que vous consommez.
Conseils
Préférez les fromages à pâte pressée cuite, les fromages fondus ou encore les fromages à tartiner et les fromages au lait pasteurisé.
Pour ne prendre aucun risque, et pour varier , pensez à faire cuire vos fromages (30 min à 70°C minimum).