Explications
Choississez un fromage de chèvre frais fabriqué à partir de lait pasteurisé, comme le Petit Billy par exemple.
Quels risques à consommer du fromage de chèvre frais enceinte ?
J’ai mangé du fromage de chèvre frais enceinte, quels sont les risques?
La listériose est une infection d’origine alimentaire due à la bactérie Listeria monocytogenes.
Chez la femme enceinte, cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé à naître (accouchement prématuré, infection néonatale…)
Cette bactérie listéria est sensible à la chaleur; elle est tuée si la cuisson de vos aliments dépasse 70 ° pendant 30 minutes.
Enceinte il faut donc éviter :
- les charcuteries
- les produits au lait cru
- les préparations traiteurs non recuites
- les poissons crus ou fumés …
Recommandations
Consommez 3 produits laitiers par jour.
Conseils
Si vous n'aimez pas les produits laitiers consommez de l'eau minérale riche en calcium.