Explications
Il existe plusieurs produits Chavroux comme la bûche de chèvre Chavroux, le fromage frais avec la pyramide Chavroux ou à pâte mi-dure avec le fromage en tranche Chavroux.
Ces fromage sont fabriqué à partir de ait de chèvre pasteurisé.
Ingrédients principaux du chavroux :
Lait de chèvre et crème de chèvre pasteurisés, sel fin (1,2%), arôme naturel de chèvre.
Recommandations
Il est recommandé d'enlever la croûte de tous les fromages que vous consommez.
Conseils
Préférez les fromages à pâte pressée cuite, les fromages fondus ou encore les fromages à tartiner et les fromages au lait pasteurisé.
Pour ne prendre aucun risque, et pour varier , pensez à faire cuire vos fromages (30 min à 70°C minimum).