Explications
Lors de sa préparation, le pain au levain est cuit.
Conseils de préparation et de consommation du pain au levain
Préférer le pain complet au pain blanc par exemple car il est plus riche en fibres, ce qui favorise une bonne digestion.
Ingrédients principaux du pain au levain :
Farine, eau, levure…
Recommandations
Consommez des féculents à chaque repas.
Conseils
Privilégiez les féculents "complets"ou semi-complets":
- Pâtes complètes
- Riz complet
- Pain complet...