Explications
Veillez à bien laver le basilic si vous consommez du pesto maison. Si vous manger des pâtes au pesto industriel, pas de problème, vous pouvez en manger enceinte. Si vous ajoutez du fromage à la recette, veillez à ce qu'il soit pasteurisé.
Quels risques à consommer des pâtes au pesto enceinte ?
J’ai mangé des pâtes au pesto enceinte, quels sont les risques?
La toxoplasmose est une infection parasitaire due au parasite Toxoplasma gondii.
Chez la femme enceinte, cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut entrainer une toxoplasmose congénitale pour le bébé.
Ce parasite s’attrape dans les viandes pas assez cuites, dans la terre et par l’intermédiaire des chats ou de leurs excréments.
Enceinte, lors de la préparation des repas, il faut :
- bien laver les fruits et les légumes
- bien cuire les viandes, poissons …
Ingrédients principaux des pâtes au pesto :
Pâtes, pesto…
Recommandations
Limitez la consommation d'aliments ultra-transformés.
Conseils
Très riches en additifs, conservateurs, mais aussi en matières grasses et en sucres cachés, il est préférable d'éviter de consommer des produits ultra-transformés pendant la grossesse.