Explications
La mortadelle est cuite entre 2-3 heures et 24h, à une température d'environ 90°C.
Ingrédients principaux de la mortadelle :
Les principaux composants sont les abats, la mie de pain, les pistaches et du beurre.
Recommandations
Préférez consommer de la charcuterie cuite,
comme le jambon cuit ou la mortadelle par exemple.
Conseils
Concernant la charcuterie ,
soyez prudente avec la charcuterie achetée à la coupe.