Explications
Vous pouvez manger des crevettes cuites enceinte comme les crevettes grises ou les crevettes roses.
Conseils de préparation et de consommation des crevettes roses
Choisissez des crevettes bien fraîches et préferez les cuire vous-même pour bien les cuire et les déguster rapidemment après la cuisson.
Quels risques à consommer des crevettes roses enceinte ?
J’ai mangé des crevettes roses enceinte, quels sont les risques?
La listériose est une infection d’origine alimentaire due à la bactérie Listeria monocytogenes.
Chez la femme enceinte, cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé à naître (accouchement prématuré, infection néonatale…)
Cette bactérie listéria est sensible à la chaleur; elle est tuée si la cuisson de vos aliments dépasse 70 ° pendant 30 minutes.
Enceinte il faut donc éviter :
- les charcuteries
- les produits au lait cru
- les préparations traiteurs non recuites
- les poissons crus ou fumés …
Ingrédients principaux des crevettes roses :
Crevettes roses.
Recommandations
Préferez cuire les fruits de mer vous-même,
évitez de les consommer décortiqués vendus cuits.
Conseils
Evitez les fruits de mer crus et les fruits de mer dont la coquille ne s'est pas ouverte après cuisson.