Explications
La crème glacée peut être consommée par a femme enceinte si elle est fabriqué à base de produits pasteurisés.
Conseils de préparation et de consommation de la crème glacée
Les femmes enceintes peuvent manger de la crème glacée industrielles ou commerciales car ces glaces sont fabriqués avec des produits pasteurisés.
A contrario, pour consommer de la crème glacé maison, il faut qu'elle soit fabriquée à partir de produits pasteurisés, à vérifier avant d'en consommer.
Quels risques à consommer de la crème glacée enceinte ?
J’ai mangé de la crème glacée enceinte, quels sont les risques?
La salmonellose est une maladie infectieuse due à la bactérie salmonella.
Chez la femme enceinte, une infection à cette maladie peut engendrer une forme plus sévère et atteindre le bébé.
Enceinte, lors de la préparation des repas, il est recommandé de :
- bien cuire les œufs, que le blanc et le jaune d’œuf soient bien fermes
- bien laver les fruits et les légumes
- bien cuire les viandes, poissons …
La listériose est une infection d’origine alimentaire due à la bactérie Listeria monocytogenes.
Chez la femme enceinte, cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé à naître (accouchement prématuré, infection néonatale…)
Cette bactérie listéria est sensible à la chaleur; elle est tuée si la cuisson de vos aliments dépasse 70 ° pendant 30 minutes.
Enceinte il faut donc éviter :
- les charcuteries
- les produits au lait cru
- les préparations traiteurs non recuites
- les poissons crus ou fumés …
Ingrédients principaux de la crème glacée :
Crème, lait, œufs…
Recommandations
Limitez votre consommation de produits sucrés.
Conseils
Les produits sucrés favorise la prise de poids pendant la grossesse. Malgré les envies de grossesse, limitez-les!