Coriandre enceinte, est-ce autorisé ?

Vous êtes enceinte, et avez certaines envies alimentaires. Pour votre santé et celle de votre bébé, il faut faire attention à certains aliments, pour éviter certaines maladies (toxoplasmose, listériose, salmonellose). La coriandre est une plante aromatique. Autorisé ou interdit pendant la grossesse, quels sont les dangers à consommer de la coriandre enceinte ?

La coriandre

est à consommer avec prudence

pendant la grossesse

Explications

Nous évoquons dans cette page la consommation culinaire de coriandre, c'est à dire dans les plats que vous allez déguster.
Il est important de bien laver la coriandre avant de le déguster pour retirer le risque de toxoplasmose.
De plus la coriandre en trop grande quantité peut provoquer un accouchement prématuré. Vous pouvez en consommer dans vos plats de manière exceptionnelle. Il est recommandé de ne pas en consommer pendant les 3 premiers mois de grossesse.

Conseils de préparation et de consommation de la coriandre

Evitez la coriandre pendant le premier trimestre de grossesse. Sous les vertus de cette plantes, il existe des effets secondaires pour la future maman et son bébé comme le risque d'accouchement prématuré.

Quels risques à consommer de la coriandre enceinte ?

J’ai mangé de la coriandre enceinte, quels sont les risques?

  • La toxoplasmose si vous n'êtes pas immunisée

    • La toxoplasmose est une infection parasitaire due au parasite Toxoplasma gondii.
    Chez la femme enceinte, cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut entrainer une toxoplasmose congénitale pour le bébé.
    Ce parasite s’attrape dans les viandes pas assez cuites, dans la terre et par l’intermédiaire des chats ou de leurs excréments.
    Enceinte, lors de la préparation des repas, il faut :
    - bien laver les fruits et les légumes
    - bien cuire les viandes, poissons …

    Ingrédients principaux de la coriandre :

    Coriandre.

    Recommandations

    Consommez 5 fruits et légumes par jour.

    Conseils

    Evitez les crudités quand vous n'êtes pas chez vous, au restaurant ou même vendus sous vide.

    Puis-je en manger pendant la grossesse ?

    Thym

    Ciboulette

    Basilic

    Estragon

    Aneth