Explications
Pour un plat mijoté pendant 2h30, le pourcentage d'alcool restant après la cuisson est de 5%.
Conseils de préparation et de consommation de la carbonade flamande
Tous les alcools sont à éviter pendant la grossesse, « zéro alcool pendant la grossesse ».
Ingrédients principaux de la carbonade flamande :
Bœuf, lard, oignons, moutarde, bière…
Recommandations
Limitez la consommation d'aliments ultra-transformés.
Conseils
Très riches en additifs, conservateurs, mais aussi en matières grasses et en sucres cachés, il est préférable d'éviter de consommer des produits ultra-transformés pendant la grossesse.