Explications
Les Apérivrais sont fabriqués à base de lait pasteurisé.
Conseils de préparation et de consommation des Apérivrais
Pour se faire plaisir, il existe plusieurs saveurs d'Apérivrais, provençale, Italie, Fines herbes, chèvre, pesto…
Ingrédients principaux des Apérivrais :
Lait , crème, sel, ferments...
Recommandations
Il est recommandé d'enlever la croûte de tous les fromages que vous consommez.
Conseils
Préférez les fromages à pâte pressée cuite, les fromages fondus ou encore les fromages à tartiner et les fromages au lait pasteurisé.
Pour ne prendre aucun risque, et pour varier , pensez à faire cuire vos fromages (30 min à 70°C minimum).